Ruzo

Primi Piatti

Carne

  • Risotto acquerello (1,7,9) ... € 16

    crema di caprino, nduja di Spilinga, zucchine alla scapece e menta

  • Ravioli del plin (1,3,4,7) ... € 18

    aguglia alla puttanesca, ricotta affumicata e basilico

  • Lumache rigate (1,4,7) ... € 16

    datterini all’arrabbiata, alici di Cetara, melanzane, scamorza e pangrattato all’origano

  • Capellini mancini (1,7,14) ... € 18

    arselle, crema di aglione della Valdichiana allo zenzero e prezzemolo