Carne

• Risotto acquerello (1,7,9) ... € 16

  crema di caprino, nduja di Spilinga, zucchine alla scapece e menta

• Ravioli del plin (1,3,4,7) ... € 18

  aguglia alla puttanesca, ricotta affumicata e basilico

• Lumache rigate (1,4,7) ... € 16

  datterini all’arrabbiata, alici di Cetara, melanzane, scamorza e pangrattato all’origano

• Capellini mancini (1,7,14) ... € 18

  arselle, crema di aglione della Valdichiana allo zenzero e prezzemolo